超市里种种功能性饮料琳琅满目：维他命水、饮含氧水、营养学饮料离子水、家揭太空水……装在花哨的开功瓶子里，让人眼花凌乱。真面它们都自称富含多种营养成份，饮有利瘦弱，营养学饮料因此备受招待。家揭

　　当饮勤勉用性饮料成为一种时尚，开功这一财富也随之欣欣向荣。真面行业刊物《饮料系列》编纂巴里·纳坦松说，饮功能性饮料的营养学饮料财富价钱已经高达15亿美元，产物规范逾越150种。家揭

　　可是开功营养学家揭示破费者，面临功能性饮料，真面应三思而后“饮”。

　　冒充的“糖水”

　　美国营养学家帕梅拉·佩克博士说，良多功能性饮料张扬志大才疏，抵破费者组成误导。好比含氧水，在水中加氧，对于人体事实有何短处？佩克说，个别呼吸所取患上的氧气，比喝任何一种含氧水所取患上的氧气逾越10倍。“假如你想取患上更多氧气，惟独张大嘴巴，深呼吸即可，”佩克说。维他命水是美国最脱销的功能性饮料，NBA超级明星沙奎尔·奥尼尔以及“美国偶像”大赛冠军卡丽·安德伍德等泛滥名人都是它的忠实拥趸。但佩克说，除了种种维生素外，维他命水还含有热量。事实上，一瓶20盎司(567克)的维他命水含32.5克糖，仅比一罐12盎司(340克)的可乐少6.5克糖。往年1月16日，美国加利福尼从容亚州旧金山居夷易近詹姆斯·科赫控诉适口可乐公司出品的维他命水传递“具备诱骗性以及无简直凭证的信息”。科赫说，他每一每一在健去世后饮用适口可乐公司破费的维他命水，“我满心以为这样做能取患上格外维生素，殊不知道自己实际上摄入了简直与可乐等量的糖分以及热量”。为科赫提供法律效率的公共短处迷信中间出具的陈说展现，适口可乐公司的“维他命水”每一瓶含33克糖，可能导致消瘦、糖尿病或者其余症状，“短处大于包装上所提种种短处”。中间诉讼主任史蒂夫·加德纳说，适口可乐公司在这款饮料包装上印制“能量”、“持久”等字样，试图给它套上“白大褂”冒充，但骨子里“仍是糖水”。但适口可乐公司在给美国广播公司的一份申明中说，“除了列出营养成格外，咱们并未称咱们的产物有利瘦弱。咱们在标签上清晰表明所含成份，破费者在饮用维他命水时，可能确保取患上标签上注明的营养成份”。

　　威信的光环

　　有些功能性饮料退出卵白质、纤维等成份，旨在抑制食欲，操作体重。美国第二大谷类早饭制作商家乐氏公司推出一款K20卵白水，称每一瓶卵白水含5克卵白质、5克纤维以及50克卡路里。公司广告称，此产物可“助你削减饥饿感，飞腾体重”。但佩克说：“5克卵白质不可能抵达减肥下场。你便是喝一瓶艰深白开水，也会比饮前感应饱一些。当你眼前摆着一大块蛋糕时，喝卵白水根基不可能克制你享受蛋糕的鲜味。”家乐氏称，良多果真宣告的钻研文章证实，卵白质以及纤维会让人感应过饱。正是基于这些钻研下场，他们才推出K20卵白水产物。当饮料瓶上表明，此类产物“由医学专家研制”，势必拆穿困绕一层“迷信”以及“威信”的光环。这正是MD饮料公司所产饮料最大的卖点。公司由加州大学洛杉矶分校所属医院外科医生亚历克斯·休斯博士以及哈佛商学院结业生代顿·米勒配合建树。他们以“Function(功能)”为品牌，开拓出一系列“实用、迷信、全做作”的功能性饮料。据休斯介绍，系列产物中的Urban Detox饮料可辅助醒酒；Brainiac可后退智力，增强影像；Youth Trip可健壮骨骼，年迈肌肤。以Brainiac为例，由于产物含有大豆卵白、锌以及银杏叶等成份，故而可能让脑子愈加灵便。但佩克对于此展现怀疑。“你可能就此判断，这种饮料看起来像某种药物。休斯是医学博士，我可能信托他，”佩克说。MD公司列出诸多钻研下场来反对于自己的产物，可那些钻研都是针对于所含成份，而非饮料自己。

　　试验的证实当初，不人对于Brainiac饮料做过民间检测，于是美国广播公司“20／20”节目组抉择自己来做。托马斯·克鲁克博士以前37年里做过上百项对于影像力的钻研。他以及佛罗里达州圣彼患上堡认知钻研公司的共事们拥护为“20/20”节目组做一个小型测试。12名受测者经由饮用Brainiac饮料来检测它事实是否改善影像力。受测者首先妨碍一项合计机设定的测试，诸如把姓名以及脸逐个对于应之类，以清晰他们根基的影像水平。而后，其中一部份人喝“功能”系列的Brainiac饮料，另一部份人喝艰深的宽慰剂，之后再做影像测试。服从喝Brainiac饮料的人不展现影像力增强，而喝宽慰剂(着实是夏威夷混合果汁)的人反而展现稍逊一筹。对于此，MD饮料公司回应说，克鲁克的试验“惟独12个受测者”，服从不具备“统计意思”。克鲁克对于此展现拥护，但同时以为，试验服从“并不令我受惊，由于我看了他们提交的陈说，知道他们在饮料中加了多少多卵白质以及银杏叶成份，它们的计量小患上缺少以展现任何下场”。

　　功能性饮料

　　《中国软饮料分类尺度》中给功能性饮料下的界说是，经由调解饮料中做作营养素成份以及含量比例，以顺应某些特殊人群营养需要的饮品，搜罗行动饮料、营养素饮料以及其余特殊用途饮料三大类。而在功能性饮料市场上，还可愈加细划，艰深分为六大种别：

　　一、多糖饮料。大多指含有伙食纤维的饮料，可能调节肠胃。艰深在饭前或者饭后喝，能辅助消化，清扫体内毒素。便秘的人临时饮用，可逐渐调节肠道，减紧张治疗便秘。

　　二、维生素饮料。能填补身段所需多种营养成份。维生素饮料除了填补人体所需的维生素外，其中的抗氧化成份还能翦灭体内剩余，起到抗朽迈的熏染。这种饮料适宜所有人。

　　三、矿物资饮料。与维生素饮料功能相似，用于填补人体所需的铁、锌、钙等种种矿物资元素，增强人体免疫功能以及身段实质，改善骨质松散，实用抗疲惫。适宜简略疲惫的成人，儿童不宜。

　　四、行动失调类饮料。能飞腾破费，复原去世气愿望。大多含有大批对于人体有利的卵白质、多肽以及氨基酸，能实时填补人体由于大批行动、劳动出汗所损失的水份以及电解质(盐分)，使体液抵达失调形态。适宜体力破费后的种种人群，儿童不宜，血压高病人慎用。

　　五、益生菌以及益生原饮料。能增长人体肠胃中有利菌妨碍，改善肠道功能，辅助消化、养颜，特意适宜老人以及消化不良的人。

　　六、低能量饮料。所含热量、脂肪含量、糖分都低于其余功能性饮料，特意低于填补体能的饮料，适宜比力消瘦的人群。

　　在筛选功能性饮料的时候，请子细浏览每一种饮料上所注明的成份，凭证自己特色抉择饮料。对于身段瘦弱，不体力破费、不需要填补能量的人，喝这些功能性饮料除了可能解渴外，不太多实际意思。

    源头：新华网